Trois jours durant, la maison du peuple de Ouagadougou a vibrée au rythme de la première édition du Festival Gastronomique Ouest Africain (FEGOA). Ils étaient nombreux les restaurateurs qui ont occupés les stands afin de proposer leurs mets aux festivaliers. A cette édition du FEGOA, on y a trouvé les mets locaux des pays voisins à savoir la Côte- d’Ivoire, le Ghana, le Sénégal et bien sur, ceux du Burkina Faso, le pays organisateur.
Exposantes, stand ivoirien
A la Clôture du festival, les restaurateurs affirment avoir fait de bonnes affaires. Ido Yvette restauratrice ivoirienne venu d’Abidjan estime que le festival s’est bien déroulé dans l’ensemble. Elle dit avoir satisfait ses clients avec les mets de la côte d’Ivoire tels que le foutou de la banane accompagné de la sauce dougblé, de l’attiéké avec du poisson ton etc.
Le parrain remettant le prix spécial du meilleur restaurant catégorie accueil
A la cérémonie de clôture de cette première édition du Festival gastronomique Ouest Africain, les meilleurs restaurants ont été récompensés. Ainsi, le restaurant « chez Frédo » a obtenu le prix du pays invité d’honneur. Le prix du meilleur restaurant de l’Afrique de l’Ouest est revenu au restaurant « maman Mendy » du Sénégal. Le restaurant Akwaba de Koupéla a reçu le prix du meilleur restaurant pays hôte. Dans la catégorie, meilleur accueil, c’est le restaurant Wakat du Burkina Faso qui a retenu l’attention des membres du jury.
Yacouba Ouédraogo, chargé de mission à l’Assemblée nationale, parrain de ce FEGOA, a félicité les lauréats et les a invités à plus de professionnalisme dans leur métier pour les éditions à venir. Il a aussi encouragé le promoteur du FEGOA et son comité d’organisation, pour la tenue effective de ce festival. Quant à Roland Batoua promoteur du Festival gastronomique Ouest Africain, c’est par des mots de remerciement, d’encouragement et de félicitation qu’il a invité les festivaliers à se préparer pour la deuxième édition.
Roland Batoua, promoteur du FEGOA
« Autosuffisance alimentaire et gastronomie : enjeux et perspectives », c’est sous ce thème que s’est tenue cette première édition du FEGOA. A travers ce festival, le promoteur dit viser la promotion du secteur agricole, le développement du tourisme gastronomique et compte faire de l’Afrique de l’Ouest, la première destination culinaire en Afrique.
Pour l’atteinte de ces objectifs, Roland Batoua a donné rendez-vous aux festivaliers pour la deuxième édition qui assure-t-il, sera marquée par plusieurs innovations.
M’pempé Bernard HIEN
Infobf.net
